Faceți clic pe textul subliniat de mai jos pentru a cumpăra ingrediente!
Ingrediente:
pentru 2 porții
UMPLUTURA
ulei de măsline extra virgin, pentru gătit
½ ceașcă de ciuperci, felii (35 g)
½ ceașcă roșii cherry, înjumătățite (100 g)
sare după gust
piper după gust
1 cățel de usturoi, tocat
2 cești de spanac proaspat (80 g)
OMLETĂ
¾ ceașcă făină de năut (90 g)
1 ½ linguri de drojdie nutritivă
½ linguriță bicarbonat de sodiu
½ linguriță praf de usturoi
¼ linguriță turmeric
¼ linguriță de sare
⅛ linguriță de piper
⅛ linguriță sare neagră, kala namak, opțional
1 linguriță oțet din mere de cidru
¾ ceașcă lapte de migdale neîndulcit (180 ml)
coriandru proaspăt, pentru servire
sos salsa, pentru servire
INSTRUCTIUNI DE PREPARARE
Într-o cratiță medie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.Adăugați ciupercile și roșiile și gătiți timp de 3-4 minute, până când începe să-și elibereze sucurile. Se condimentează cu sare și piper.
Adăugați un pic mai mult ulei de măsline în tigaie, apoi adăugați usturoiul și gătiți timp de 2 minute.
Adăugați spanacul și gătiți timp de 3-4 minute. Scoateți tigaia de la căldură.
Într-un castron combinați făina de năut, drojdia nutritivă, bicarbonatul de sodiu, pudra de usturoi, turmericul, sarea,neagră, oțetul din cidru de mere și laptele de migdale și amestecați împreună până se omogenizează.
Într-o cratiță încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați o jumătate de cană (120 ml) aluat de omletă la tigaie. Lăsați să se gătească timp de 5-7 minute sau până când se formează câteva bule pe suprafață.Puneți jumătate din umplutura de legume pe o parte a omletei.
Folosind o spatulă, pliați omleta pe jumătate. Opriți căldura și acoperiți tava cu un capac. Lăsați omleta în abur timp de 5 minute, până când se gătește complet. Repetați cu restul de aluat și umplutură.
Serviti omeletele cu sos salsa și coriandru proaspăt.
Gasiti sa cumparati pe site-ul evzinshop,aici: lapte de cocos,ulei de masline extra virgin bio,ulei de masline extra virgin Critida,ulei de masline extra virgin Drop of Gods,ulei de masline extra viegin Sitia,ulei de masline extra virgin Messara,faina de naut bio
https://www.facebook.com/tastyvegetarian/videos/2207045442890667/
