Biscuiți paleo cu lămâie,fără gluten

Faceți clic pe textul subliniat de mai jos pentru a cumpăra ingrediente!

Ingrediente:

1/4 cană (56 grame) ulei de nucă de cocos( rafinat), topit
1/3 cană (80 mililitri) sirop de arțar
1 lingură coajă de lămâie
1 1/2 linguriță extract de lămâie
1 1/3 cană (133 grame) făină de migdale de culoare albă
2 linguri (17 grame)făină din nucă de cocos, cernută
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/8 linguriță de sare

Instrucțiuni de preparare:

Într-un castron amestecați împreună uleiul din nucă de cocos, siropul de arțar, coaja de lămâie și extractul de lămâie. Adăugați făina de migdale, făină din nucă de cocos,bicarbonatul de sodiu și sarea. Aluatul poate fi umed și moale. S-ar putea să nu fie. Nu adăugați nici o făină suplimentară. Prin răcire se va întări. Lăsați aluatul să stea timp de 5 minute și apoi puneți bolul în frigider timp de 30 de minute sau până când aluatul este ferm.
Preîncălziți cuptorul la 176 ° C și tapetați o tavă cu o bucată de hârtie de copt.
Formați șase bile de 50 de grame fiecare. Pentru biscuiți mai mici,se formează nouă bile de 35 de grame fiecare. Așezați biscuiții pe tava pregătită și apăsați ușor bilele cu palma.
Coaceți biscuiții mai mici timp de 10-12 minute, iar biscuiții mai mari timp de 12-15 minute sau până când sunt ușor rumeniți.
Biscuiții vor fi foarte moi atunci când îi scoateți din cuptor. Lăsați-i să se răcească complet în tavă .
A se depozita într-un recipient etanș pentru o perioadă de până la 4 zile.

Notă :

Folosind uleiul din nucă de cocos nerafinat,biscuiții vor avea o ușoară aromă de nucă de cocos.

Găsiți sa cumpărați pe site-ul evzinshop,aici: unt de migdale bio,sirop de artar,faina de cocos bio,faina de migdale bio

[facebook url=”https://www.facebook.com/texanerin/videos/2629608507079816/” /]