Ingrediente:
Ingrediente solide:
1 1/4 cană 1: 1 făină fără gluten sau făină de grâu integral
1 făină de migdale albă
1 1/4 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 1/2 lingură pudră de matcha
1/2 linguriță de sare
Ingrediente lichide:
1/3 cupă ulei
2 ouă mari
1/3 cană + 1 lingură zahăr de cocos sau alt îndulcitor la alegere *
3/4 cană lapte
1/4 linguriță extract de migdale **
opțional: migdale feliate și zahăr grosier pentru topping
Instrucțiuni de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și tapetați o tavă de brioșe cu forme de hârtie sau pulverizați cu ulei; puneți deoparte.
Într-un bol se amestecă împreună ingredientele uscate – făina integrală , făina de migdale, praf de matcha, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea; puneți deoparte.
În alt castron amestecați împreună uleiul și ouăle. Adăugați zahărul, laptele și extractul de migdale, amestecați ușor până se combină. Se toarnă ingredientele solide în castronul cu ingredientele lichide și se amestecă împreună cu o spatulă, până la combinare.
Se pune aluatul în tava pregătită pentru brioșe, aproximativ 2/3 din capacitatea formelor. În partea de sus,presarăm cu migdale tocate și zahăr grosier, dacă doriți.
Coaceți brioșele timp de 15-20 de minute, până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată . Fiecare cuptor este diferit, verificați brioșele la 15 minute.
Lăsați brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute înainte de a le îndepărta și a le pune pe un suport. Brioșele pot fi depozitate în frigider timp de 4-5 zile.
Notițe:
Puteți pune extract de vanilie, dacă se dorește,în locul extractului de migdale.
Informații nutriționale:
Cantitatea pe porție: 1 brioșă , Calorii: 205, Zahăr : 7g, Grăsimi : 10g , Grăsimi saturate: 1g, Carbohidrați: 23g, Fibre: 2g, Proteine: 5g, Colesterol: 31mg
Gasiti sa cumpărați pe site-ul evzinshop,aici : zahar de cocos bio,faina de migdale bio,pudra de matcha bio