Ingrediente pentru bagels low carb:
1 l / 2 ceașcă de brânză mozzarella mărunțită (170 gr.)
60 gr. brânză cremă completă de grăsimi, tăiată în bucăți
1 ou mare
1 1/4 cană făină de migdale
1 lingură praf de copt
1 lingură de fibre de ovăz (sau 2 linguri praf de proteine din zer sau 1/4 cană făină de migdale) *
Instrucțiuni de preparare pentru bagels low carb:
Puneți brânza mozzarella și brânza cremă într-un bol pe bain marie să se topească.Se amestecă. Răsturnați brânza într-un procesor de bucătărie adăugați oul și mixați până când devine o compoziție netedă.
Adăugați ingredientele solide și procesați până la formarea unui aluat. Este foarte lipicios. Puneți în congelator.
Preîncălziți cuptorul la 200 C și puneți suportul în mijlocul cuptorului.Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
Când cuptorul este gata, scoateți aluatul din congelator și împărțiți -l în 6 bucăți egale. Se fac covrigi. Așezați pe hârtia de copt și pe partea de sus presărați cu garnitura preferată, apăsând ușor pentru a adera.
Coaceți timp de 12 minute sau până când s-au rumenit. Lăsați să se răcească înainte de a le scoate de pe foaia de copt. După ce se răcește, depozitați covrigii în frigider într-un recipient etanș. Se păstrează timp de 7-10 zile.
Notițe:
Aceasta este o rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Opțiunea fibră de ovăz are gustul cel mai bun, dar folosiți ceea ce aveți. Pudra de proteine oferă o textura foarte frumoasă.
Nu scoateți covrigi din tavă până când nu se răcesc puțin.
Informații nutriționale:
Cantitatea pe porție
Calorii 245 Calorii din grăsimi 189
% Valoare zilnică*
Total grăsimi 21g 32%
Sodiu 316 mg 13%
Carbohidrați totali 6 g 2%
Fibre alimentare 3g 12%
Proteină 12 g 24%
- Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.
Acești Bagels Low Carb reprezintă o alternativă sănătoasă și delicioasă pentru a vă bucura de senzația autentică a bagelsurilor. O dată ce ați experimentat rețeta, veți descoperi că niciun compromis nu a fost făcut în privința gustului sau texturii, oferindu-vă o opțiune satisfăcătoare pentru stilul dvs. de viață.