Intrați în lumea plăcerii desăvârșite cu rețeta noastră de „Negresă cu Cremă Inghetată”. Această delicioasă prăjitură combină cu eleganță atracția bogată a blatului de ciocolată cu farmecul răcoros și catifelat al înghețatei. Fiecare mușcătură vă va oferi o simfonie armonioasă de arome și texturi ce vor captiva toate simțurile.
Baza acestui capodopere dulci începe cu blatul de ciocolată. Creat dintr-un amestec de ingrediente sănătoase, începe cu 1 cană (aproximativ 180g) de curmale fără sâmburi, care se îmbină cu 2/3 cană de apă pentru a crea o bază catifelată și dulce în mod natural. Pentru a da viață acestei baze, se adaugă 1/2 cană (60g) de făină din nucă de cocos, aducând o nuanță ușor nucățoare. În plus, 1/4 cană (20g) de cacao pudră contribuie la o atractivitate decadentă de ciocolată, în timp ce 1/2 lingură de sare completează aromele într-un mod echilibrat.
Pentru a aduce această prăjitură la noi culmi, intră în scenă stratul de înghețată desăvârșit. Creat cu grijă, acesta începe cu o combinație de 2 căni (240g) de nuci caju crude și 1 cană (240g) de lapte din nucă de cocos. Această bază cremoasă este apoi îmbogățită cu esența naturii, folosind 1/4 cană (80g) de sirop de arțar, oferind un dulce blând. Pentru a intensifica experiența, 1/2 până la 1 linguriță de spirulină și turmeric sunt adăugate, oferind nuanțe vibrante și beneficii nutriționale suplimentare. Simfonia continuă cu introducerea a 1/2 cană de piure de afine, ce adaugă o explozie de prospețime.
Pentru o notă decadentă, luați în considerare să îmbunătățiți această capodoperă cu ciocolată opțională (aproximativ 1/2 cană sau 90g), adăugând un element luxurios care se topește în gură.
Pe măsură ce vă îmbarcați în această călătorie culinară, pregătiți-vă să vă bucurați de o prăjitură care sfidează așteptările. „Negresa cu Cremă Inghetată” este o simfonie de arome, texturi și artă care va fermeca atât palatul, cât și simțurile, lăsându-vă cu o amintire de răsfăț cu adevărat de neuitat.
Ingrediente pentru negresa cu crema inghetata:
Blat:
1 cană (~ 180g) curmale fără sâmburi
2/3 cană apă
1/2 cană (60g) făină din nucă de cocos
1/4 cană (20g) cacao pudră
1/2 lingură sare
Inghețata:
2 căni (240g) nuci caju crud
1 cană (240g) lapte din nucă de cocos *
1/4 cană (80g) sirop de arțar
1 / 2-1 linguriță spirulina
1 / 2-1 linguriță turmeric
1/2 cană afine, piure
Opțional: 1/2 cană chip-suri de ciocolată (90g) pentru topire și stropire pe deasupra
INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE:
Acoperiți nucile caju cu apă caldă și înmuiați timp de cel puțin 30 de minute (dacă nu aveți un blender de mare viteză, va trebui să le înmuiați cel puțin câteva ore).
Mixați curmalele și apa.
Într-un bol, combinați făina din nucă de cocos, pudra de cacao și sarea. Se amestecă.
Adăugați pasta de curmale și amestecați pentru a forma un aluat lipicios. Dacă este prea uscat / sfărâmicios, adăugați câteva linguri de apă.
Întindeți apăsând în partea de jos a unei tăvi / forme căptușite cu hârtie de copt (23 × 15cm ). Puneți deoparte.
Amestecați nucile caju (înmuiate și scurse), laptele și siropul de arțar până când devine o cremă foarte netedă și cremoasă.
Împărțiți în 3 boluri. Se amestecă spirulina într-un bol, turmericul în altul, și piureul de afine în ultimul. Adăugați mai mult / mai puțin pentru a atinge culoarea dorită.
Întindeți crema cu culorile formate pe deasupra blatului și se formează vârtejuri cu spatele unei linguri sau al unei pai.
Congelați peste noapte.
După ce a fost înghețat, tăiați în batoane și garnisiți cu ciocolată topită, dacă doriți.
Serviți. Păstrați restul în congelator.
NOTA:
- Poate fi folosit și alte tipuri de lapte vegetal. Sau folosiți lapte complet din nucă de cocos pentru a le face mai cremoase.
INFORMAȚII NUTRIȚIONALE:
Cantitatea pe porție: 1 baton Calorii: 304 , Zahăr: 25g , Grăsimi: 14g ,Grăsimi saturate: 3g, Carbohidrați: 40g ,Fibre: 6g ,Proteine: 8g