Explorând o combinație îndrăzneață de arome și nutrienți, vă prezentăm o rețetă ce aduce laolaltă prospețimea și sănătatea într-un mod inedit: Salată de Rucola cu Quinoa și Sfeclă. Această creație culinară îmbină cu măiestrie rucola crocantă, quinoa hrănitoare și sfecla colorată, rezultând într-un festin vizual și gustativ. Cu adaosul bogat de năut, rețeta câștigă și mai mult în textură și valoare nutritivă. Punctul culminant al acestei arome îl reprezintă sosul, un amestec armonios de lămâie, tahini și muștar, ce se împletește într-o simfonie de gusturi. Descoperă cum să transformi aceste ingrediente simple într-o salată ușor de pregătit, plină de complexitate și prospețime, pentru o experiență culinară cu adevărat rafinată.
Ingrediente pentru salata detox cu quinoa:
4 căni rucola
1 cană quinoa gătită
1 cană sfeclă gătită, de preferință organică, tăiată în cuburi
1 conservă (425gr) năut gătit, scurs și clătit
pentru sos:
suc de la 1 lămâie
2 linguri tahini
1 lingură muștar
1 cățel de usturoi, măcinat
1 lingură de apă (dacă este nevoie)
sare și piper după gust
Instrucțiuni de preparare pentru salata cu quinoa:
Într-un bol mare, amestecați împreună toate ingredientele salatei.
Amestecați împreună ingredientele sosului. Turnați peste salată și amestecați până când totul este combinat.
Se poate pune la frigider timp de 30 de minute (opțional) sau serviți imediat.
Informații nutriționale:
Cantitatea pe porție:
Calorii 475 Calorii din grăsimi 126
% Valoare zilnică*
Grăsime 14g 22%
Grăsimi saturate 1g 6%
Sodiu 998mg 43%
Potasiu 849mg 24%
Carbohidrați 71g 24%
Fibră 16g 67%
Zahăr 17g 19%
Proteine 19g 38%
Vitamina A 1035IU 21%
Vitamina C 9.2mg 11%
Calciu 188mg 19%
Fier 5.8mg 32%
- Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.