Faceți clic pe textul subliniat de mai jos pentru a cumpăra ingrediente!
Ingrediente:
1 cană făină de migdale (120 g)
3 linguri linguriță de psyllium (24 g)
1/4 linguriță de sare
1/2 linguriță ulei de măsline
1/2 cană de apă călduță
Mirodenii opționale:
1/4 linguriță de chimen măcinat, paprika sau turmeric – opțional
1/4 linguriță pudră de usturoi sau pudră de ceapă – opțional
Instrucțiuni de preparare:
Într-un castron se adaugă toate ingredientele solide: făina de migdale,tărâțele de psyllium,sarea și mirodenii dacă sunt folosite.
Adăugați uleiul de măsline și apa călduță. Se combină cu o spatulă. Aluatul este umedă la început dar se va întâlni pe măsură ce îl frământați.
Formați o minge din aluat. Împărțiți mingea în 4 bucăți. Formați fiecare bucată într-o minge mică.
Puneți prima minge de aluat între două bucăți de hârtie cerată.
Apăsați ușor mingea cu palma mâinii și întindeți aluatul cu un sucitor.
Desprindeți ușor stratul superior al hârtiei.
Dacă doriți utilizați un capac de cratiță, puneți-l pe partea de sus a foii de tortilla și decupați cu un cuțit un cerc. Dați orice formă doriți,poate fi un dreptunghi sau un pătrat.
Răsturnați tortilla într-o tigaie. Desprindeți hârtia cerată . Aveți grijă, dacă tigaia este prea fierbinte, tortilla are tendința să se rupă.
Puneți la foc mediu și gătiți timp de 2-3 minute.Întoarceți cu o spatulă.
Gătiți timp de 1-2 minute. Cu cât gătiți mai mult tortilla, cu atât va fi mai crocantă.
Serviți cu umplutură la alegere sau ca o pâine pentru a curry.
Păstrați până la 4 zile în frigider. Puneți-le pe o farfurie acoperită cu folie de plastic pentru a evita uscarea acestora. Reîncălziți 1-2 minute într-o tigaie fierbinte.
La congelator se păstrează până la 2 luni.
Informații nutriționale:
Porții 4
Cantitatea pe porție
calorii 190
% Valoare zilnica*
Total grăsimi 15,8 g 24%
Total carbohidrați 9,2 g 3%
Fibre alimentare 6g 24%
Zaharuri 1g
Proteină 6,1 g 12%
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Gasiti sa cumparati pe site-ul evzinshop,aici:ulei de masline extra virgin bio,ulei de masline extra virgin Critida,ulei de masline extra virgin Drop of Gods,ulei de masline extra viegin Sitia,ulei de masline extra virgin Messara
http://www.evzinshop.com/naturale/ulei-si-otet/ulei-de-masline-extra-virgin-drop-of-gods-500ml