Salată de avocado și ouă

Faceți clic pe textul subliniat de mai jos pentru a cumpăra ingrediente!

Ιngrediente:

1 avocado mare
450 gr. sparanghel
ulei de avocado
4 ouă
1/2 ceașcă de mărar tocat
1 lămâie
2 linguri ulei de măsline
sare de mare
piper

Instrucțiuni de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 C.

Îndepărtați capetele uscate ale sparanghelului,puneți-l într-o tavă tapetată cu o coală de hârtie de copt,într-un singur strat,stropiți puțin cu ulei de avocado și presărați cu sare de mare. Masați sparanghelul cu uleiul și sarea și apoi frigeți timp de 5-10 minute în funcție de grosime.

Adăugați cu grijă ouăle în apă fierbinte și gătiți timp de 8 minute.

Între timp,tăiați avocado în cuburi și puneți-l într-un vas mare.Se spală, se usucă,se toacă mărarul și se adaugă la avocado.Tăiați sparanghelul prăjit în bucăți și adăugați-l la celelalte ingrediente.

Se curăță,se taie ouăle în forma dorita și se adaugă în vasul cu celelalte ingrediente.

Într-un recipient mic, sigilat, agitați împreună sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea de mare și piperul, apoi se toarnă peste salată și se amestecă bine.

Serviți imediat sau depozitați într-un recipient etanș la frigider timp de până la 12 ore.

Informații nutriționale:

Cantitatea pe porție
Calorii 476 Calorii din grăsimi 333
% Valoare zilnica*
Total grăsimi 37g 57%
Grăsimi saturate 6 g 30%
Colesterol 327 mg 109%
Sodiu 145 mg 6%
Potasiu 1228 mg 35%
Total carbohidrați 23g 8%
Fibre alimentare 13g 52%
Zaharuri 6g
Proteină 19g 38%
Vitamina A 64,9%
Vitamina C 74,4%
Calciu 15,4%
Fier 44,7%

• Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.

Găsiți să cumpărați pe site-ul evzinshop,aici:ulei de masline extra virgin bio,ulei de masline extra virgin Critida,ulei de masline extra virgin Drop of Gods,ulei de masline extra viegin Sitia,ulei de masline extra virgin Messara

[facebook url=”https://www.facebook.com/greenhealthycooking/videos/2176153725739863/” /]