Faceți clic pe textul subliniat de mai jos pentru a cumpăra ingrediente!
Ingrediente:
Ingrediente solide:
2/3 ceașcă făină de migdale
2 linguri pudră de cacao neîndulcită
1/3 ceașcă zahăr îndulcitor din fructe monk sau eritritol
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
Ingrediente lichide:
100 g ciocolată fără zahăr sau 85% ciocolată de cacao
5 linguri ulei din nucă de cocos extra virgin topit
2 ouă sau ouă de semințe de chia *
Instrucțiuni de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Tapetați o tavă pătrată,20x 20 cm cu hârtie de copt.
Puneți deoparte.
Pregătiți ouăle din semințe de chia – dacă folosiți ouă obișnuite,treceți de această parte.
Într-un bol mic adăugați 2 linguri făină din semințe de chia (sau semințe de chia măcinate) cu 6 linguri de apă călduță. Se amestecă, se lasă deoparte 10 minute până când se formează o compoziție cu o consistență asemănătoare gelului.
Negrese:
Într-un bol mare adăugați făina de migdale, îndulcitorul, pudra de cacao și bicarbonatul de sodiu. Puneți deoparte.
Într-un castron mediu, puneți chips-urilede ciocolată fără zahăr împreună cu uleiul din nucă de cocos topit.
Se așează castronul în bain marie și se amestecă până se topește complet. Lăsați la o parte timp de 5 minute pentru a se răci, apoi adăugați ouăle sau ouăle din semințe de chia pe care le-ați preparat înainte.
Se toarnă amestecul topit de ciocolată la ingredientele solide și se amestecă.
Puneți aluatul format în recipientul de coacere pregătit.
Coaceți timp de 20-25 de minute.
Lăsați sa se răcească 10 minute în tavă, apoi scoateți negresele din tavă folosindu-vă de bucata de hârtie de copt.
Așezați-le pe o farfurie sau pe un suport de răcire și lăsați să se răcească complet – aproximativ o oră – înainte de a fi tăiate.
Se taie în 16 pătrate, se depozitează într-un recipient etanș, timp de până la 3 zile în cămară, 5 zile în frigider sau în congelator. Dezghețați cu o zi înainte.
Notițe:
Pentru a face 2 ouă din semințe de chia: combinați 2 linguri de făină din semințe de chia (semințe de chia măcinată) cu 6 linguri de apă călduță. Amestecă bine. Anulați 10 minute și utilizați în loc de ouă în rețetă.
Valori nutriționale pe porție dacă utilizați ouă de găină: Calorii: 77 kcal, Grăsimi: 5,9 g, Carbohidrați: 1,4 g, Fibre: 0,5 g, Carbohidrați net: 0,9 g, Proteină: 1,6 g
Informații nutriționale:
Cantitate pe porție (1 pătrat)
Calorii 76 Calorii din Grăsime 52
% Valoare zilnica*
Total grăsimi 5.8g 9%
Carbohidrați totali 2.1g 1%
Fibre alimentare 1.1g 4%
Proteină 1,1 g 2%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.
Găsiți să cumpărați pe site-ul evzinshop,aici : ciocolata,ulei de cocos raw bio,faina de migdale bio