Bucură-te de o experiență delicioasă și sănătoasă cu rețeta noastră de Banana Bread Vegan. Această reinterpretare plină de bunătate a pâinii cu banane clasică aduce împreună ingrediente vegane alese cu grijă pentru a crea o gustare minunată. Combinând elemente solide și lichide, acest desert te va cuceri cu siguranță.
În partea solidă, făina albă de grâu întreg se îmbină armonios cu zahărul de cocos, bicarbonatul de sodiu, sarea și parfumul subtil al scorțișoarei. Pentru un plus de crocant și savoare, nucile tocate sunt pregătite ca topping, adăugând textură și gust minunat.
În partea lichidă, oul de in, obținut din semințe de in măcinate și apă caldă, acționează ca un agent legător natural, în timp ce piureul de banane coapte adaugă dulceață și umiditate. Siropul de arțar și laptele de migdale neîndulcit împreună cu extractul de vanilie completează acest ansamblu delicios. Uleiul de nucă de cocos topit încorporează o notă fină de aromă și îmbogățește rețeta.
Pregătit cu dragoste și grijă, acest banana bread vegan îmbină sănătatea cu plăcerea, oferindu-ți o gustare pe care o poți savura cu încredere. Haideți să ne aventurăm în detaliile rețetei și să creăm un desert minunat care să satisfacă toate simțurile.
Ingrediente pentru banana bread vegana
SOLIDE
1¾ cană făină albă de grâu întreg
3/4 cană zahăr de cocos
2 lingurițe bicarbonat de sodiu
1/8 linguriță de sare
1 linguriță de scorțișoară
1/3 ceașcă de nuci tocate (pentru topping)
LICHIDE
1 ou de in (1 lingură de semințe de in măcinate + 3 linguri de apă caldă)
3 banane medii coapte, piure
1/4 cană sirop de arțar
1/2 cană lapte de migdale, neîndulcit *
1 linguriță extract de vanilie
1/4 ceașcă ulei din nucă de cocos topit
Instructiuni de preparare pentru banana bread vegana:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți o tavă de pâine de 23 cm cu ulei de cocos.
Mai întâi, pregătiți oul de in. Puneți 1 lingură de semințe de in și 3 linguri de apă caldă într-un castron mic. Lăsați la o parte timp de 15 minute pentru a se îngroșa.
Apoi, amestecați toate ingredientele solide (cu excepția nucilor) într-un castron de dimensiuni medii. Se amestecă până se combină și se lasă deoparte.
Verificați oul de in. Dacă s-a îngroșat îl puteți folosi.Dacă nu, așteptați încă câteva minute.
Puneți bananele într-un castron separat și folosiți o furculiță pentru a le pisa. Apoi, adăugați oul de in și amestecați. Se adaugă restul ingredientelor lichide (cu excepția uleiului din nucă de cocos) în vas și se amestecă din nou.
Adăugați lent ingrediente solide la ingredientele lichide și amestecați până se combină.
În cele din urmă, adăugați uleiul din nucă de cocos topit la aluat și amestecați din nou.
Puneți aluatul în tava pregatită și întindeți aluatul uniform. Puneți nucile pe deasupra pâinii și puneți în cuptor.
Coaceți pâinea de banană la 180º C timp de 45-50 de minute, acoperind pâinea de banane cu o folie în aproximativ 30 de minute.
Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească timp de aproximativ 15 minute și apoi scoateți din tavă pentru a continua răcirea pe un suport de sârmă.
NOTA:
Poate fi nevoie să adăugați o cantitate mai mare de lapte de migdale în funcție de cât de gros este aluatul.Ar trebui să fie similar cu aluatul de pancake.
INFORMAȚII NUTRIȚIONALE:
Cantitatea pe porție: 1 / 8
Calorii: 321, Zahă r : 29, Grasimi : 11, Carbohidrați: 52, Fibre: 5, Proteine: 5