Ingrediente
Primul strat
1 ceasca( 112 grame) făină de cocos
1/2 ceașcă(118 ml ) sirop de arțar
1/2 ceașcă(74 grame) ulei de cocos topit
1 lingurița(5 ml) extract de vanilie
Stratul de caramel
1/4 cană( 60 ml) sirop de arțar
1/4 cană(52 grame) ulei de cocos topit
1/4 cană (60 grame) unt de migdale
5 ml extract de linguriță de vanilie
o priza de sare
Stratul de ciocolată
1/2 ceașcă(104 grame) ulei de cocos
1/2 ceașcă(60 grame)de pudră de cacao
3 – 4 linguri (45 – 60 ml) sirop de arțar
1 linguriță (5 ml) extract de vanilie
o priza de sare
Într-un castron mic se amestecă împreună ingredientele (făina de cocos, siropul de arțar, uleiul de cocos și vanilia.) Se intinde uniform aluatul într-o tavă de 8 x 8cm.
Într-un vas mic se topesc ingredientele pentru caramel, la o temperatură scăzută,timp de aproximativ 3 minute (siropul de arțar, ulei de cocos, untul de migdale și vanilia). Amestecați pentru a evita arderea componentelor. Se lasă să se răcească câteva minute, apoi se toarnă peste partea superioară a stratului din faină de cocos. Acoperiți și păstrați la frigider aproximativ 30 de minute.
În timp ce stratul de caramel se întareste, începeți să faceți stratul de ciocolată topind uleiul de cocos într-o cratiță cu siropul de arțar, pudra de cacao, vanilia și sarea. Asigurați-vă că nu s-au format cocoloașe, apoi îndepărtați-l de la foc sa se răcească.
Se turna ciocolata peste stratul de caramel, se întinde uniform ciocolata pe toata suprafața,apoi acoperiți și dați la frigider timp de 30-60 de minute pana se întărește.
Poti cumpara de aici: ulei de cocos bio,sirop de artar bio,ciocolata
Notă:
Înainte de a vărsa ciocolata peste stratul de caramel, asigurați-vă că ciocolata nu este prea fierbinte, pentru a evita topirea caramelului și astfel se vor obține acele straturi individuale. Păstrați la frigider.
Valori nutriționale: Calorii: 196 Grăsimi: 21 g Grăsimi saturate: 17 g Carbohidrați: 20 g Zahăr: 12 g Fibră: 5 g Proteină: 3 g
https://www.facebook.com/asaucykitchen/videos/2011884122434443/