Faceți clic pe textul subliniat de mai jos pentru a cumpăra ingrediente!
Ingrediente :
pentru 18 porții
HUMMUS CU ARDEI ROSU CAPIA COPT
1 conservă năut, drenat și clătit (425 g)
ardei capia roșu copt, 1 borcan (395 g)
1 lingură de tahini
1 lingură de ulei de măsline
1 lingură suc de lămâie
1 cățel de usturoi
½ linguriță boia de ardei afumată
¾ linguriță de sare
HUMMUS CU ROSII USCATE
1 conservă năut,drenat și clătit (425 g)
⅓ cană rosii uscate la soare (20 g)
2 linguri de tahini
2 linguri ulei de măsline
1 cățel de usturoi
¾ linguriță de sare
1 lingură suc de lămâie
HUMMUS CU USTUROI & CURCUMA
1 conservă năut,drenat și clătit (425 g)
2 linguri de tahini
3 linguri ulei de măsline
2 căței de usturoi
1 linguriță de curcuma
1 lingură suc de lămâie
½ lingurita de sare
HUMMUS CU SPANAC & ANGHINARE
1 conservă năut, drenat și clătit (425 g)
2 căni spanac proaspat (80 g)
¾ inimă de anghinare (125 g)
2 linguri de tahini
2 linguri ulei de măsline
1 cățel de usturoi
1 lingură suc de lămâie
½ linguriță de sare
HUMMUS CU CARTOF DULCE PURPURIU
½ conservă năut, drenat și clătit (100 g)
1 ½ cană cartofi dulci, gătite și cubate (300 g)
2 linguri de tahini
3 linguri ulei de măsline
1 cățel de usturoi
1 lingura suc de lămâie
¾ linguriță de sare
2 linguri de apă, dacă este necesar
HUMMUS CU SFECLA ROSIE
1 conservă năut,drenat și clătit (425 g)
1 conservă de sfeclă, fiartă (100 g)
2 linguri de tahini
2 linguri ulei de măsline
1 lingură suc de lămâie
1 cățel de usturoi
¾ linguriță de sare
PENTRU SERVIRE
baby morcov
biscuiți
pâine pita, tăiată
Instrucțiuni de preparare :
Hummus cu ardei capia,copt:Puneți ardeiul roșu capia copt, năutul, tahini, uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, boiaua de ardei și sarea într-un procesor de bucătărie (blender) și mixați până la omogenizare. Transferați conținutul într-un vas.
Hummus cu roșii uscate la soare: combinați năutul, roșiile uscate la soare, tahini, uleiul de măsline, usturoiul, sarea și sucul de lămâie într-un procesor de bucătărie (blender) și mixați până la omogenizare. Transferați conținutul într-un vas.
Hummus cu usturoi și curcuma: combinați năutul, tahini, uleiul de măsline, usturoiul, turmericul, sucul de lămâie și sarea într-un procesor de bucătărie (blender) și mixați până la omogenizare.Transferați conținutul într-un vas.
Hummus cu spanac și anghinare: combinați năutul, spanacul, inimile de anghinare, tahini, uleiul de măsline, usturoiul, sucul de lămâie și sarea într-un procesor de bucătărie (blender) și mixați până la omogenizare.Transferați conținutul într-un vas.
Hummus cu cartof dulce purpuriu: combină năuturile, cartofii dulci purpurii, tahini, uleiul de măsline, usturoiul, sucul de lămâie și sarea într-un procesor de bucătărie (blender) și mixați până la omogenizare.Adăugați 2-3 linguri de apă, dacă este necesar, dacă hummusul pare prea gros.Transferați conținutul într-un vas.
Hummus cu sfeclă roșie: combinați năutul, sfecla, tahini, uleiul de măsline, sucul de de lămâie, usturoiul, și sarea într-un procesor de alimente (blender) și mixați până la omogenizare.Transferați conținutul într-un vas.
Pentru asamblare, luați din fiecare culoare de hummus și așezați în șase benzi într-un vas. Utilizați o spatulă pentru a ajuta la separarea secțiunilor.
Serviți cu morcovi, biscuiți și pâine pita.
Date nutritionale
Humusul are 166 calorii la 100 gr, iar cantitatea de proteine este mai mare decat a caloriilor. Este bogat in carbohidrati si fibre. Carbohidratii furnizeaza toata energia necesara pe parcursul intregii zile, in timp ce fibrele va dau senzatia de satietate.
Mai mult decat atat, pasta de susan si uleiul de masline adauga si ele noi beneficii. Grasimea din humus este monosaturata. Aceasta va poate ajuta la scaderea nivelului colesterolului. Hummusul este bogat in vitamine si minerale ca vitaminele B, C, D, A, B12, B6 precum si fier, magneziu si calciu.
Cateva informatii generale
- Humusul este un adevarat afrodisiac. Nautul contine multe proteine si vitamine care iti dau o stare de bine. Unii il numesc “Regina afrodisiacelor”. Contine fier, zinc, magneziu si potasiu care este cunoscut ca stimuleaza libidoul si energia psihica.
- Este incredibil de sanatos.
- Consumul zilnic de humus poate ajuta la scaderea colesterolului datorita nautului, care contine antioxidanti cunoscuti pentru aceasta abilitate.
- Humusul este un carbohidrat complex ce ofera energie, dar nu ridica nivelul zaharului din sange. In plus, humusul este bogat in proteine.
- Consumul de humus, bogat in vitaminele E si K, reduce riscul formarii cheagurilor de sange in organism.
- Humusul contine naut, care este o sursa excelenta de fier. O portie de humus va ofera peste 25% din consumul zilnic recomandat de fier. In plus, nautul contine si vitamina C, care ajuta la absorbtia fierului care vine din plante. De aceea, nautul este benefic pentru persoanele care sufera de anemie.
Gasiti sa cumparati pe site-ul evzinshop,aici: tahini integral bio,ulei de masline extra virgin Critida,ulei de masline extra virgin Critida,ulei de masline extra virgin Drop of Gods,ulei de masline extra virgin Sitia,ulei de masline extra virgin Messara
https://www.facebook.com/tastyvegetarian/videos/2198366463758565/
