Faceți clic pe textul subliniat de mai jos pentru a cumpăra ingrediente!
Ingrediente :
Ingrediente solide:
1 1/4 cană făină de migdale (122 g)
1/4 cană făină de cocos (30g)
1/4 cană + 3 linguri tărâțe de psyllium (37g)
1/2 linguriță de sare
2 linguriță praf de copt
Ingrediente lichide :
2 linguri oțet din cidru de mere
1 lingură ulei de măsline
1 cană apă fierbinte – 40C
Topping :
2 linguri semințe de susan – opțional
Instrucțiuni de preparare :
Preîncălziți cuptorul la 180C. Tapeteți o tavă cu hârtie de copt. Puneți deoparte.
Într-un castron de amestecare, adăugați mai întâi toate ingredientele solide: făina de migdale, făina din nucă de cocos,tărâțele de psyllium măcinate, praful de copt și sarea. Se amestecă.
Adăugați oțetul din cidru de mere, uleiul de măsline și amestecați cu apa fierbinte. Combinați timp de 1 minut cu o spatulă, apa se va absorbi treptat,pentru a crea aluatul de pâine. Ar trebui să rămână puțin moale și lipicios, ceea ce este normal să puteți forma o minge cu mâna. Dacă nu mai adăugați o lingură de tărâțe de psyllium.
Lăsați deoparte 10 minute pentru a permite fibrelor să absoarbă lichidul. Aluatul trebuie să fie elastic, moale și ușor de împărțit în 6 bile mici.
Rotiți fiecare bilă între mâini și puneți-le una câte una pe tava de copt. Nu este nevoie să lăsați mai mult de jumătate de deget între fiecare ele.
Cu o pensulă de patiserie, ungeți partea superioară a fiecărei pâini cu puțină apă.
Presărați semințe de susan pe partea de sus a fiecărei pâini – opțional, dar delicios.
Coaceți 40-45 minute la 180 ° C.
Răciți complet pe raftul de răcire.
Slerviți pâinea cu unt, șuncă sau brânză.
Se păstrează la temperatura camerei timp de 5-6 zile. Înveliți într-un prosop pentru a le menține proaspete.
Informații nutriționale :
6 Porții
Cantitatea pe porție
Calorii 203
% Valoare zilnica*
Total grăsimi 15g 23%
Total carbohidrați 13,9 g 5%
Fibre alimentare 9.2g 37%
Zahar 1.9g
Proteină 6,2 g 12%
Vitamina A 0%
Vitamina C 0%
Fier 8%
Gasiti sa cumparati pe site-ul evzinshop,aici: ulei de masline extra virgin Critida,ulei de masline extra virgin Critida,ulei de masline extra virgin Drop of Gods,ulei de masline extra virgin Sitia,ulei de masline extra virgin Messara
https://www.facebook.com/asaucykitchen/videos/1105780992936386/
