Această rețetă de chec cu morcov aduce laolaltă o combinație savuroasă de arome și nutriție. Într-un echilibru perfect între ingrediente solide și lichide, acest chec se remarcă prin textura sa ușoară și umedă, care îmbrățișează bogăția făinii de migdale și a făinii de quinoa. Condimentele calde, precum scorțișoara, nucșoara și ghimbirul măcinat, creează o explozie de gusturi, iar nuanțele subtile de sare de mare completează perfect profilul de arome. Combinând ouă, ulei de nucă de cocos topit și sirop de arțar, ingredientele lichide oferă o textură delicată și aromă dulce, în timp ce morcovii rași și migdalele tocate adaugă o dimensiune nouă de savoare și crocanță. Acest chec cu morcov nu doar încântă papilele gustative, dar și furnizează nutrienți esențiali, făcându-l opțiunea perfectă pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază.
Ingrediente pentru chec cu morcov
Ingrediente solide:
2 căni făină de migdale
1 cană făină quinoa
2 lingurițe praf de copt
2 linguriță de scorțișoară
1/2 linguriță de nucșoară
1/2 linguriță de ghimbir măcinat
un varf de cuțit sare de mare
Ingrediente lichide:
3 ouă
1/4 ceașcă ulei din nucă de cocos topit
1/2 cană sirop de arțar
1/4 ceașcă sos de mere neîndulcit
1/4 cană iaurt din nucă de cocos sau alt iaurt la alegere
mix-uri
1 cană de morcovi rași
1/2 ceașcă de migdale tocate (sau nuci la alegere)
Instrucțiuni de preparare pentru chec cu morcov:
Preîncălziți cuptorul la 180ºC. Ungeți o tavă și lăsați-o la o parte.
Într-un castron mare, amestecați împreună ingredientele solide.
Într-un castron separat, bateți împreună ingredientele lichide. Se toarnă ingredientele lichide în ingredientele solide și se amestecă până se combină complet. Adăugați morcovii și nucile rase.
Puneți aluatul în tava pregătită. Coaceți pe suportul central timp de 40 – 45 de minute sau până când un tester introdus în centru iese curat.
Lăsați checul să se odihnească timp de cel puțin 10 minute, apoi scoateți-l pe un suport de răcire și răciți-l complet înainte de a fi tăiat.
Pentru servire se garnisește cu unt din nucă de cocos pe deasupra.
Informații nutriționale:
Cantitatea pe porție (1 felie)
Calorii 290 Calorii din grăsimi 171
% Valoare zilnica*
Total grăsimi 19g 29%
Grăsimi saturate 7 g 35%
Colesterol 35 mg 12%
Sodiu 23 mg 1%
Potasiu 155 mg 4%
Carbohidrați totali 25 g 8%
Fibre alimentare 3g 12%
Zaharuri 14g
Proteine 6g 12%
Vitamina A 31,6%
Vitamina C 0,7%
Calciu 9,3%
Fier 8,2%
- Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă cu calorii 2000.