Bucurați-vă de dulceața bogată și aromată a caramelului fără a renunța la alegerile sănătoase și respectuoase față de corpul vostru. Astăzi vă prezentăm o rețetă uimitoare de Caramel Vegan-Paleo, pregătit cu ingrediente naturale și lipsit de zahărul rafinat.
Transformați nucile de cocos într-o minune dulce și delicată, care poate fi adăugată cu încredere în diverse deserturi și gustări sănătoase. Pentru această rețetă excepțională, veți avea nevoie de 400 de grame de zahăr din nucă de cocos, care aduce o dulceață subtilă și o aromă ușor caramelizată.
Pentru a conferi o consistență cremoasă și catifelată caramelului, veți folosi 750 de mililitri (echivalentul a 3 căni) de cremă din nucă de cocos. Această cremă poate fi obținută din laptele de nucă de cocos, care a fost refrigerat și din care ați scos cu grijă partea superioară pentru a utiliza doar crema densă și bogată în grăsimi sănătoase.
6 linguri de ulei din nucă de cocos se îmbină perfect cu celelalte ingrediente, aducând o notă subtilă de nucă de cocos în fiecare mușcătură. Pentru a echilibra perfect dulceața, un vârf de cuțit de sare de mare este adăugat pentru a intensifica aromele și a oferi profunzime caramelului.
Dacă doriți să adăugați o notă de rafinament suplimentar, puteți alege să includeți o linguriță de extract de vanilie. Aceasta va îmbogăți caramelul cu o aromă subtilă și tentantă, completând perfect profilul gustativ.
Fiind atât vegan, cât și paleo, acest caramel se potrivește perfect într-o varietate de diete și stiluri alimentare. Încercați această rețetă pentru a vă bucura de dulceața autentică a caramelului fără a compromite bunăstarea și sănătatea voastră. Transformați nucile de cocos într-un deliciu dulce, cu o rețetă care își găsește echilibrul perfect între gust și sănătate.
Ingrediente pentru caramel vegan-paleo:
400 g / 2 căni zahăr din nucă de cocos
750 ml / 3 căni cremă din nucă de cocos, puteți folosi laptele din nucă de cocos care a fost refrigerat. Scoateți crema de deasupra laptelui
6 linguri ulei din nucă de cocos
un vârf de cuțit sare de mare
1 linguriță extract de vanilie, opțional
Instrucțiuni de preparare pentru caramel vegan:
Tapetați o tavă de 20 × 20 cm cu hârtie de copt și puneți-o la o parte.
Puneți toate ingredientele într-un vas pe aragaz și dați la fiert.
Amestecați ingredientele până când ating punctul de fierbere, apoi coborâți la foc mediu. Continuați să amestecați.
Mențineți fierberea și amestecați constant, aproximativ 20 de minute sau până când s-a îngroșat. Pentru a testa dacă este gata, folosind o lingură, puneți o picătură din amestec pe o tavă și ar trebui să devină solid într-un minut. Dacă rămâne lichid, atunci nu este gata.
Se toarnă cu atenție conținutul în tava pregătită și se lasă să se răcească și să se întărească.
Puneți la frigider aproximativ o oră înainte de a tăia în bucăți mici, caramelul.
(Opțional) înfășurați în bucăți mici de hârtie rezistentă la grăsime, pentru a fi depozitate ușor sau pentru a le oferi.
Păstrați la temperatura camerei până la 1 lună.
