Descoperiți răcoarea și savoarea cremoasă a unui iaurt de cocos absolut delicios și complet vegetal. Această rețetă pentru Iaurt de Cocos vă introduce în lumea laptelui de nucă de cocos, oferindu-vă o alternativă sănătoasă și vegană la iaurtul tradițional. Cu doar două ingrediente, veți putea să creați un iaurt bogat în textură și plin de beneficii pentru sănătate.
Laptele de nucă de cocos cu grăsime completă aduce o consistență mătăsoasă și o aromă exotică, transformând fiecare lingură într-o experiență senzuală. Adăugând capsulele probiotice vegane, obțineți o doză generoasă de microorganisme benefice, care vă pot susține sistemul digestiv și sănătatea generală.
Fără a adăuga zahăr sau ingrediente artificiale, acest iaurt de cocos devine o alegere potrivită pentru toți cei ce își doresc să încorporeze mai multe alimente vegetale în alimentație. Poate fi savurat ca atare sau folosit ca bază pentru smoothie-uri, cu adaosuri de fructe proaspete sau nuci crocante.
Haideți să aducem în farfurie gustul tropical și prospețimea sănătoasă cu acest Iaurt de Cocos simplu și delicios. Pregătiți-vă să vă bucurați de fiecare lingură din acest festin de arome și să începeți ziua cu o notă de răsfăț!
Iaurt de cocos :
Ingrediente pentru iaurt vegetal:
pentru 4 porții
1 conserva(400 ml) lapte din nucă de cocos cu grăsime completă
2 capsule probiotice vegane, minimum 50 miliarde CFU
Instrucțiuni de preparare:
Transferați laptele din nucă de cocos într-un borcan de sticlă curat de 455 g., deschideți capsulele probiotice și turnați pulberea în laptele din nucă de cocos, amestecând bine cu o lingură care nu trebuie să fie din metal, pentru a se distribui uniform.
Acoperiți ușor borcanul cu un tifon și legați-l cu o bandă de cauciuc sau cu sfoară de bucătărie. Lăsați iaurtul să fermenteze într-un loc răcoros și întunecat timp de cel puțin 12 ore, până la 24 de ore. Cu cât fermentează mai mult, cu atât iaurtul va fi mai închegat.
Agitați garniturile pe care le alegeți.
Transferați iaurtul la frigider pentru a se răci complet, aproximativ 2 ore. Păstrați la frigider până la 1 săptămână.
Serviți.
Ingrediente:
pentru 4 porții
1 ½ căni de caju crud (195 g)
2 căni de apă caldă (480 ml)
¾ cană apă filtrată rece (180 ml)
2 lingurițe suc de lămâie
⅛ linguriță sare
2 capsule probiotice vegane, minimum 50 miliarde CFU
Instrucțiuni de preparare pentru iaurt vegetal:
Într-un bol mediu, combinați nucile caju și apa caldă. Acoperiți și înmuiați nucile caju timp de cel puțin 4 ore sau până peste noapte. Scurgeți și aruncați apa.
Adăugați nucile caju scurse, apa rece, sucul de lămâie și sarea într-un blender cu putere mare. Amestecați la viteză mare timp de 1 minut, până când amestecul este complet neted și cremos.
Transferați amestecul într-un borcan de sticlă curat de 455 g.Pe rând, deschideți capsulele probiotice și turnați pulberea în borcan, amestecând bine cu o lingură care nu trebuie să fie din metal, pentru se a distribui uniform.
Acoperiți ușor borcanul cu tifon și legați-l cu o bandă de cauciuc sau cu sfoară de bucătărie. Lăsați iaurtul să fermenteze într-un loc răcoros și întunecat timp de cel puțin 12 ore, până la 24 de ore. Cu cât fermentează mai mult, cu atât iaurtul va fi mai închegat.
Transferați iaurtul la frigider pentru a se răci complet, aproximativ 2 ore. Păstrați la frigider până la 1 săptămână.
Serviți.