Cu un echilibru delicios între acrișor și dulce irezistibil, Prajitura cu Lamaie aduce o explozie de prospețime citrică pe masa ta de desert. Cu o combinație armonioasă de arome zestiere și texturi savuroase, această rețetă sărbătorește simplitatea și rafinamentul. Fiecare înghițitură din acest tort excepțional este o simfonie de ingrediente atent selectate, inclusiv patru ouă mari care oferă o bază bogată și catifelată. Potrivite perfect cu jumătate de cană de smântână dulce și unt înmuiat, umiditatea acestui tort este de neegalat. Eseța vibrantă a lămâii proaspete preia rolul principal, adăugându-se un sfert de cană de suc de lămâie și coaja fin rasă de la o lămâie, care infuzează aluatul cu notele sale luminoase și aromatice.
Pentru a atinge echilibrul perfect între structură delicată și bogăție nucățoasă, incorporăm două căni de făină de migdale și două lingurițe de praf de copt. Acest lucru nu doar asigură o deliciere fără gluten, ci conferă și o nuanță plăcută ușor nucătoare, care se îmbină armonios cu vibrația lămâii. Pentru cei care savurează o notă de dulce fără a sacrifica sănătatea, adăugăm o treime de cană de eritritol pudră sau îndulcitorul preferat, pentru o dulceață delicioasă care nu compromite alegerile tale orientate spre sănătate.
Alătură-te nouă în bucătărie în timp ce pornim într-o călătorie pentru a crea un desert care îmbrățișează esența unei zile însorite. Indiferent dacă ești un cofetar experimentat sau un începător pasionat, rețeta noastră de Prajitura cu Lamaie promite un rezultat desfătător, care își va găsi cu siguranță un loc permanent în cartea ta de bucate. Pregătește-te să amesteci, să omogenizezi și să coceți, pentru a obține o bunătate la fel de revigorantă precum o adiere de vară și la fel de încălzitoare precum o zi de iarnă petrecută lângă foc.
Ingrediente pentru prajitura cu lamaie:
4 ouă mari
1/2 cană / 120g smântână
1/2 cană / 120g unt, înmuiat
1/4 cană / 4 linguri suc de lămâie
coajă rasă de 1 lămâie
2 cană / 200g făină de migdale sau migdale macinate
2 linguriță praf de copt
1/3 cană / 40 g eritritol pudră(sau alt îndulcitor la alegere)
Instrucțiuni de preparare pentru prajitura cu lamaie:
Preîncălziți cuptorul până la 175 Celsius / 350 Fahrenheit.
Bateți ouăle până se fac spumă. Adăugați smântâna și untul înmuiat și amestecați cu un procesor alimentar sau un mixer electric până la combinare.
Adăugați 1/4 cană (4 linguri) suc de lămâie, coaja rasă de 1 lămâie și 1/3 cană de eritritol pudră. Amestecați.
În cele din urmă, adăugați făina de migdale și praful de copt și amestecați până când obtineți un auat fin.
Tapetați o tavă de 23 x15 cm cu hârtie de copt și puneți aluatul.
Coaceți în cuptor timp de 35-40 de minute până când partea superioară este rumenită ușor și o scobitoare introdusă iese curată.
Se lasă să se răcească complet înainte de tăiere sau scoaterea din tavă. Prăjiturile cu făină de migdale sunt fragile atunci când sunt fierbinți, dar se întăresc pe măsură ce se răcesc.
Notă:
Tortul este doar ușor dulce. Gustați și măriți cantitatea de îndulcitor după bunul plac, dacă este necesar.
Pentru un plus de aromă, puteți mări cantitatea de suc de lămâie cu până la 2 linguri suplimentare.
Așteptați până când prăjitura este complet răcită înainte de a o pudra cu îndulcitor pudră. Dacă este încă caldă, eritritolul se topește inestetic.
Informații nutriționale:
Cantitatea pe porție:
Calorii 336 Calorii din grăsimi 277
% Valoare zilnică*
Grăsimi 30,8g47%
Grăsimi saturate 11.8g74%
Carbohidrați 3.6g1%
Fibre 1.9g8%
Zahăr 2.6g3%
Proteine 10.4g21%
- Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.