Cauti o reteta de banana bread fara zahar? Iti propunem o alternativa mai sanatoasa la clasica retata banana bread, fara zahar si cu putin carbohidrati.
Ingrediente banana bread fara zahar:
1 1/2 cană / 150g făină de migdale sau migdale măcinate
1/2 cană / 120g piure de banane 2 mici sau 1 mare, foarte coapte
3 ouă mari
2 linguri unt topit
1/4 cană / 50g eritritol granulat sau alt îndulcitor la alegere
2 lingurițe scorțișoară
1 lingură praf de copt
1/4 cană / 30 g nuci, zdrobite
Instrucțiuni de preparare pentru banana bread:
Preîncălziți cuptorul până la 180 Celsius / 356 Fahrenheit.
Folosind un mixer electric, bateți ouăle împreună cu piureul de banane și untul topit până la omogenizare.
Într-un alt bol, amestecați ingredientele solide – făina de migdale, eritritolul sau îndulcitorul la alegere, scorțișoara și praful de copt. Se adaugă în bol cu amestecul de ou / banane / unt și se amestecă până se combină bine.
În cele din urmă, amestecați nucile zdrobite, rezervând unele pentru a presăra deasupra pâinii.
Tapetați o tavă mică de 18 x 9 cm cu hârtie de copt și puneți aluatul. Presărați nucile rămase pe partea de sus.
Coaceți aproximativ 40 de minute sau până când un cuțit introdus iese curat. Verificați prăjitura la 30min. Dacă pâina este deja suficient de rumenită, așezați o folie de aluminiu peste ea, astfel încât să nu se ardă.
Lăsați pâinea cu banane să se răcească complet înainte de a se tăia.
Notă:
Nucile sunt opționale. Puteți folosi orice alte nuci sau chiar să le înlocuiți cu chips-uri de ciocolată fără zahăr.
Un vârf de nucșoară ar da o aromă minunată.
Puteți dubla rețeta. În acest caz, crește timpul de coacere la aproximativ 55-60 de minute.
O felie cântărește aproximativ 60 de grame.
Informații nutriționale:
Cantitatea pe porție
Calorii 205 Calorii din grăsimi 155
% Valoare zilnică*
Grăsimi 17,2g 26%
Grasimi saturate 3.4g 21%
Grasime polinesaturata 2.3g
Grăsimi mononesaturate 1,8g
Carbohidrați 6.4g2%
Fibre 2g8%
Zahăr 2.7g3%
Proteine 8g16%
-
Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.